The UKs

Aquí les dejo el itinerario que armé para un viaje por parte del Reino Unido!

Creo que ha sido uno de los mejores viajes de mi vida. La temporada que escogimos lo hizo más especial. Así que si piensas pasar un Año Nuevo en London-Baby, este itinerario te interesa!!

Conserven este comentario para cuando estén leyendo el itinerario: I’m a CRAZY walker. Es un viaje 100% intenso. Caminando he descubierto muchos lugares especiales.

Les dejo la foto del Programa que hice… soy una maniaca ajjajaa

Tips: compren el LONDON PASS con tarjeta de transporte ilimitado.

El tour gratuito de Escocia lo encuentran en TheHairyCoo.com

Compren el Britrail.com para viajar en tren (mil veces mejor que avión) entre el Reino Unido.

PD. Si quieren que les mande los links y el itinerario completo, escriban un mail a este correo: contacto@bugambilia.me

Sería muy feliz si me escriben sus dudas o quieren más tips! Espero sus commentssss

Matchalicious

Qué tanto consumes café?

Yo no soy cafetera por razones médicas jaja. Mis decisiones alimenticias siempre radican en qué tanto me van a ayudar o qué tanto me harán sentir mal. El café no me ayuda nadita a sentirme bien. Es por eso que mis opciones para acompañar un postre o despertar se reducen a un buen té o una leche alternativa.

En este caso, el matcha se ha convertido en un amigo cercano. Si lo tomas de la manera tradicional, tiene varios beneficios. Ahí te van algunos que he encontrado along the way en mis researches.

  1. Como estas ingiriendo la hoja del té completa (pulverizada), estarás tomando todos los antioxidantes que esta planta provee. Este antioxidante se cree, ayuda a combatir cancer, diabetes y a perder peso.
  2. Aunque tiene menos cafeína que una taza de té, la cantidad de estimulante es suficiente para despertarte en las mañanas.
  3. Mejora la digestión porque acelera el metabolismo.
  4. Ayuda a bajar la presión y mantener controlados los niveles de colesterol.
  5. Mejora la apariencia de la piel por su clorofila.
  6. y así… jajaja

Prepararlo es extremo fácil, así que, les adjunto un videín.

Como regla personal, no lo endulzo porque no me gusta endulzado (exacto, tampoco en postres, solo algunos que no sean muy dulces) yyyy no le pongo leche de vaca de ningún tipo porque la caseína (proteínas de la leche) que contiene, inhibe la función de los antioxidantes que tiene el té (la hoja del té). Así que en el matcha sería una tristeza que esto ocurriera sabiendo los altos grados de antioxidantes que ingieres al estar tomando la hoja entera y no sólo su infusión.

Se recomienda no tomarlo más de tres veces por semana porque se cree que la hoja absorbe plomo y en exceso traería daños a la salud, así que, “aguas”.

A continuación mi lista de Matchas favoritos en la CDMX:

  1. Maison Keyser, bueno, bonito pero caro. $81, claro te alcanza para toda una tarde porque te sirven mucho, pero real, el sabor es delicioso y la calidad bueno, inmejorable.
  2. Heladería Escandón, así como lo leen, en una heladería tienen de los mejores matchas ever. Y no es tan caro, pídanlo con leche de arroz.
  3. Casa Tassel, ahí es buenísimo y ceremonial, regularmente voy ahí para pedirlo como affogato (concentrado con una bola de helado de vainilla)
  4. Joselo, en polanquito bueno, bonito y este sí barato. No es ceremonial pero tiene buen sabor y lo hacen lo suficientemente concentrado.
  5. Cancino (pizzería) lo prepara con leche de arroz , mi favorita!!!

A dónde no ir por un Matcha:

  1. Catamundi – simplemente no te molestes
  2. El ilusionista – ya viene endulzado y con leche en polvo

Invento Delicioso 

Hice este “panqué” con lo que encontré en la cocina. Quedó de lujo. 


Ingredientes:

  1. 2 plátanos bastante maduros 
  2. 2 huevos
  3. 1 taza de amaranto 
  4. Tantitas pasas
  5. Una pizca de canela 
  6. Una pizca de bicarbonato 
  7. Una pizca de Royal 
  8. Coco rayado 

Instrucciones:

  1. Tritura con un tenedor los dos plátanos 
  2. Agrega los dos huevos y revuelve. 
  3. Agrega el amaranto, las pasas, la canela, el Royal y el bicarbonato y revuelve. 
  4. Sirve la mezcla en el molde y espolvorea encima el coco.
  5. Hornea por 40 minutos en tu horno eléctrico en el modo “bake” 
  6. Espera a que se enfríe y LISTO!

No lleva, lácteos, ni azúcar, ni trigo. Gluten free, dairy free, sugar free, peeeeero no flavor free jaja. 

DELICIOSO CON UN TÉ VERDE ❤️

Matcha tops 

Desayuné una ciapata de salmón con queso de cabra y guacamole 😍. Estaba de lujo el jugo de plátano + naranja.+ jengibre. Creo que aquí he probado el mejor matcha de la ciudad. Pídelo con leche de arroz 🤘

Rosetta mailob 

Como todos mis amigos lo saben, soy fan de Panadería Rosetta. El pan dulce de aquí es sublime, en especial el rollo de guayaba con queso crema. 
Esta vez probé el té verde con sabor a palomitas de maíz, y aunque excéntrico, estaba delicioso. 

Cutie

 

 

Matcha latte for a rainy day! “El ilusionista” — cozy café with sofisticated varieties of tea, chocolate, coffee, and desserts. Don’t miss the secret Chai recipe is the house! Try the Guayaba pie!!!!

Cheeeeeseeeee

Highly amazing new favorite tea at Starbucks (I had a gift card with some money so I came here though I prefer Mexican cafes more).
Green tea infusion with coconut milk and sugar. 😍